Это надо знать

Страусоводство, является в настоящий момент одной из самой экономически выгодной отраслью сельского хозяйства.

Высококачественная кожа страуса используется для изготовления сумок и ботинок. Мясо страусов - очень высокого качества - успешно конкурирует с говяжьим филе и привлекает гурманов и людей, беспокоящихся о своем здоровье, в связи с тем, что в нем почти полностью отсутствует холестерин. Страусиные яйца ни в чем не уступают куриным и готовятся аналогичным путем. Скорлупа яиц поражает своими размерами. Сходство с фарфором позволяет использовать скорлупу в художественных изделиях путем ее росписи или гравировки. Экзотическое перо страусов применяется в женской одежде и театральных костюмах.

Наиболее перспективным для выращивания в наших условиях является Африканский Черный страус - гибридная птица, идеально приспособленная для содержания в неволе. Африканский Черный страус выращивается сейчас более чем в 50-ти ... Читать дальше »

Климатические условия Краснодарского края уникальны и позволяют вести разноплановое агропромышленное производство. На Кубани успешно выращивают различные сельскохозяйственные культуры, получая высокие урожаи. Развито животноводство: это и крупный рогатый скот, и свиньи, и гуси, утки, куры. Но кто бы мог подумать, что птицеводы края будут выращивать страусов?

Президент Ассоциации страусоводов Юга России Александр ЗАХАРЧЕНКО рассказал, как на Кубани идет развитие экзотической отрасли.

В мире страусоводством занимаются уже более 100 лет. И начало этому было положено еще в конце 19 века в Южной Африке.

В Европе во времена мушкетеров птицу выращивали ради пера, которое пользовалось большим спросом. Страусинными перьями украшали шляпы, женские наряды, делали веера и т.д.

В начале 20 века страусоводство пережило упадок. И только в конце 80-х - начале 90-х годов 20 века ... Читать дальше »

Убой страусов - завершающее звено технологического процесса производства продукции в отрасли.

На качество мяса и кожи страуса в значительной мере влияют такие прижизненные факторы, как условия транспортировки, предубойное содержание и подготовка птицы к убою.

Транспортировка страусов к местам убоя имеет значение для сохранения качества мяса, особенно в связи с низкой стрессоустойчивостью птицы, влияющей на послеубойные изменения и конечное качество мяса.

При транспортировке страусов стресс могут вызвать колебания температуры и влажности окружающей среды, продолжительность и условия транспортировки. Подробнее об условиях транспортировки страусов - в главе 4. Здесь же отметим, что главным условием транспортировки страусов является неукоснительное соблюдение ветеринарно-санитарных и зоогигиенических правил, предупреждающих травмы птицы. Практика и научные исследования показали, что транспорт ... Читать дальше »

Страус в дикой природе

О поведении страусов в дикой природе больше известно о взрослых страусах и очень мало о цыплятах. Однажды, покинув гнездо, страусенок теряет его из вида из-за высоких трав африканской саванны. Птицы с раннего детства самостоятельно находят съедобные растения и насекомых. Сопровождающие родители не заботятся об их питании. В возрасте 6-8 недель отдельные выводки цыплят объединяются в стаю из 50-100 особей, за которой присматривают несколько родительских пар страусов.

По своей природе страус весьма осторожен, боязлив, легко возбудим и, зачастую, агрессивен. При этом форма социального поведения страусов зависит от сезона года, возраста.

Страус - животное стадное, поэтому ощущает себя тем более комфортнее и безопаснее, чем крупнее сообщество птиц. Наблюдения показали, например, что птица, пасущаяся в одиночестве, на наблюдения за п ... Читать дальше »

Установлено, что следам обитания страусов более 60 миллионов лет, они обнаружены вблизи берегов Средиземного моря, в Восточной части Китая и на Севере Монголии. В раскопках античного Египта были найдены изображения этих птиц, которые свидетельствуют о разностороннем использовании древними людьми этих животных.

В настоящее время интерес к разведению африканских страусов объясняется не только уникальной, разнообразной продукцией, получаемой от них, но и высокой экономической эффективиостью. На один килограмм прироста живой массы при выращивании страусам требуется 3,5-4,0 кормовых единицы, тогда как в мясном скотоводстве этот показатель составляет 8-10 корм. ед. Обладая высокой энергией poстa, они достигают к годовалому возрасту 100-120-кратного увеличения живой массы при рождении.

Новую отрасль животноводства наглядно характеризуют следующие показатели (табл. 1).

Проблема размножения страусов является одной из важнейших в хозяйстве фермера-страусовода, поэтому ей необходимо уделять особое внимание. Рассмотрим особенности образа жизни страусов, связанные с получением потомства.

Страусиное гнездо

Гнездо страуса устроено чрезвычайно просто в сравнении со многими другими видами птиц, затрачивающих много времени и сил на постройку гнезд.

Страусиное гнездо — это всего лишь углубление в земле, которое может быть размещено в любом месте загона.

Страусы не отличаются большими умственными способностями, поэтому самка может разместить свое гнездо в самом неподходящем месте. Хозяину следует самому побеспокоиться о том, чтобы выбрать под загоны хорошо дренированные, предпочтительно песчаные участки. Выбрав подходящее место, можно обеспечить более благоприятные условия для высиживания сам ... Читать дальше »

Кроссы, бройлеры

Кросс ? это гибриды, полученные в результате скрещивания нескольких линий разных пород, проверенных на сочетаемость. Необходимость содержания гибридной птицы с определенным типом продуктивности связана с возможностью получения максимальной продуктивности при более экономном использовании кормов. Отличие кросса от породы в том, что из яиц кросса, выводя последующее поколение, нельзя получить тех качественных показателей, что у родителей. Поэтому яйцо кроссов используют только как пищевое.

Кросс «Бройлер-61»  четырехлинейный. В состав кросса входят две линии породы белый плимутрок и две линии породы корниш. Линии породы белый плимутрок являются материнской формой, корниш ? отцовской формой. Конечный продукт ? бройлеров получают в результате скрещивания петухов отцовской родительской формы породы корниш с курами материнской родительск ... Читать дальше »

Ветеринарная защита при выращивании бройлеров

Благодаря использованию новых высокопродуктивных кроссов мясных кур и достижениям в области кормления, технологии и ветеринарии современный гибридный суточный цыпленок живой массой 38-40 г за 42 дня может увеличить свою массу более чем в 50 раз при потреблении корма в пределах 2 кг на прирост 1 кг живой массы и сохранности 95%.

Для достижения высоких результатов при выращивании бройлеров необходимо выполнить широкий комплекс последовательных технологических операций и обеспечить надлежащий уход, содержание, кормление и ветеринарные обработки, а также убой ветеринарно-санитарную экспертизу конечной продукции.

Важная роль в этом процессе отводится четко спланированной и проводимой ветеринарной защиты бройл ... Читать дальше »

Итак, вы приобрели щенка спаниеля. Помните, что этот веселый длинноухий малыш прежде всего – ваш будущий помощник и друг на охоте, и поэтому вы завели его не ради потехи своим домашним и не в качестве игрушки для детей. Воспитанием и дрессировкой спаниеля надо начинать заниматься уже с первых дней появления щенка в доме. В данной статье читатель может не найти прописных истин дрессировки, изложенных в многочисленных пособиях по собаководству. Но дрессировка спаниеля имеет свои особенности. Имея 20-летний опыт охоты со спаниелями, хочу поделиться с читателями своими наблюдениями и секретами. Буду рад, если начинающим спаниелистам мой скромный труд поможет в подготовке молодой собаки к охоте, а опытные охотники, на счету которых десятки птиц, взятых из-под длинноухих помощников, найдут для себя что-то новое с пользой для дела.

С первых дней.

Малыш прежде всего должен х ... Читать дальше »

 Перепел — сравнительно подвижная и исключительно наземная птица. Бегает он среди травы легко и довольно быстро. Полет его сравнительно быстрый, но прямолинейный. Летит он всегда невысоко над землей. Во время охоты на перепела птица, будучи спугнутой и пролетев метров 100-120, вновь опускается на землю. Питаются перепела семенами диких растений, а также злаками, преимущественно просом и гречихой. Очень охотно поедают они семена тимофеевки и клевера. В ходе охоты на перепела возле этих трав их и следует искать. Помимо растительной пищи, перепела поедают мелких насекомых и их личинки.

Наиболее активными перепела бывают по зорям и в светлые летние ночи, когда они кормятся. Днем птицы укрываются в бурьян, в крупный травостой или в полосы хлеба.

Вскоре после прилета (в средней полосе с первых чисел мая) у перепелов начинается брачная пора. В эту пору самцы сначала на вечерней заре, а затем и ночью яро играют или, ... Читать дальше »