Это надо знать

С.В. Кожевников, кандидат ветеринарных наук, доцент, заведующий кафедрой стандартизации, сертификации и товароведения, Курганская ГСХА имени Т.С. Мальцева

В настоящее время в практике кормления сельскохозяйственной птицы используются различные способы восполнения йодной недостаточности, однако использование солей йода иногда малоэффективно из-за высокой летучести элемента. Необходимо изыскивать способы увеличения эффективности использования йода организмом цыплят-бройлеров. Вероятно, сорбционные и ионообменные свойства бентонита позволят обеспечить пролонгированный эффект действия йода и активную деятельность щитовидной железы на полный период выращивания цыплят-бройлеров.

Цель и методика исследований.

 Целью научных исследований явилось изучение возможности совместного использования в рационах цыплят-бройлеров бентонитовой глины Зырянского месторождения и калия йодистого на энергию роста цыплят и показатели красной крови.

Научно-хозяйственный опыт проводили на птицефабрике ООО «Уксянский бройлер» Курганской области в 2008 г. на цыплятах-бройлерах кросса «Смена-4», которых в суточном возрасте распределили в две группы по 50 голов в каждой. Выращивание птицы длилось 42 дня. Цыплята контрольной группы получали в период выращивания (1-42-й день) основной рацион (ОР) с добавлением йодида калия из расчёта 0,7 г йода на 1 т комбикорма, опытной - ОР с добавлением йодида калия (в той же дозе) и 3% бентонита (от массы корма). Условия кормления, содержания, а также параметры микроклимата во всех группах были одинаковы.

Результаты исследований.

По скорости роста (табл. 1) цыплята опытной группы во все возрастные периоды превосходили аналогов из контрольной группы. Так, в возрасте 7 дней цыплята опытной группы имели массу больше контрольной на 5,51% (Р<0,05). В возрасте 14 дней живая масса цыплят опытной группы превышала контрольную на 2,76; в 21 день - на 4,17; в 28 дней - на 4,59 (Р<0,05); в 35 дней - на 4,95 (Р<0,05), а в конце выращивания (возраст птицы - 42 дня) - на 7% (Р<0,01). При этом среднесуточный прирост живой массы за период выращивания был больше у цыплят опытной группы на 7,14% (Р<0,01) по сравнению с аналогами контрольной.

                        Таблица 1. Изменение живой массы цыплят-бройлеров по периодам, г (× ± SX)

                        * - Р<0,05; ** - Р<0,01.

Анализируя динамику живой массы, можно сделать вывод, что максимальный валовой прирост живой массы за весь период откорма был у цыплят опытной группы - 2,02 кг (Р<0,01), получивших калий йодистый в комплексе с 3%-ным бентонитом. Минимальный валовой прирост живой массы у цыплят контрольной группы, получивших основной рацион с уровнем йода - 1,89 кг.

При изменении условий кормления и содержания могут варьировать показатели крови, по которым можно судить о степени интенсивности обмена веществ, обуславливающих физиологическое состояние цыплят-бройлеров.

Установлено, что в суточном возрасте состав крови находился в пределах физиологической нормы (табл. 2).

                        Таблица 2.  Показатели красной крови цыплят-бройлеров (×± S×)

Возрастная изменчивость морфологического состава крови подчиняется общей для всех живых организмов закономерности. Доказано, что при рождении отмечается наибольшее количество эритроцитов. Так, к 20-дневно¬му возрасту количество эритроцитов в крови цыплят снижается в опытной группе на 31,5%, а в контрольной - на 33,47%. Однако количество эритроцитов в опытной группе по сравнению с контрольной было больше на 2,42%. В 42-дневном возрасте отмечается увеличение эритроцитов по сравнению с предыдущим периодом соответственно в контрольной и опытной группах на 15,73 и 18,9%. Тем не менее, количество эритроцитов в опытной группе было больше, чем в контрольной, на 5,23%.

Использование комплекса йода с бентонитом в рационах молодняка цыплят не оказало существенного влияния на содержание лейкоцитов в периферической крови. Однако отмечено, что количество лейкоцитов с возрастом снижается. Выявлено более высокое содержание лейкоцитов в опытной группе в возрасте 42 дней по сравнению с контролем на 1,73%.

В суточном возрасте содержание гемоглобина в среднем по группам составило 117,47 г/л. К 20-дневному возрасту отмечается уменьшение гемоглобина в контрольной группе на 7,44%, а в опытной - увеличение на 7,08% по сравнению с суточным возрастом. К 42- дневному возрасту содержание гемоглобина продолжало увеличиваться по сравнению с 20-дневным: в контрольной группе - на 7,9%, в опытной - на 8,63%. В суточном возрасте цветной показатель во всех группах был одинаков. К 20-дневному возрасту данный показатель увеличился в контрольной группе на 24,3%, в опытной - на 45,28%. Наибольшая насыщенность гемоглобином эритроцитов в этом возрасте отмечена у цыплят опытной группы (на 15,79%) по сравнению с контролем.

Выводы.

 Введение в рацион бентонита цыплят-бройлеров калия йодистого привело к увеличению продуктивности и активизации аппарата кроветворения.