Кохинхин. Это древняя китайская порода. Как хозяйственная птица практически утратила свое значение. Их целесообразно использовать в селекционной работе для создания новых пород, характеризующихся большой живой массой.
Для птицеводов-любителей она может представлять интерес: очень вынослива, не боится морозов, способна нестись зимой. Кохинхинов можно содержать на садовом участке, так как они не нуждаются в больших выгулах.
Куры массивные, грудь широкая и глубокая, спина короткая и широкая, сильно изогнута к шее и хвосту. Голова маленькая, с небольшим листовидным гребнем. Клюв и шея короткие. Ноги крепкие и короткие. Оперение пышное, рыхлое, покрывает даже плюсны и пальцы. Из-за этого птица похожа на большой шар.
Кохинхины отличаются спокойным характером, для них необходима чистая и сухая среда. Разведение кохинхинов относительно сложное ввиду требований по сохранению экстерьера, массы и оплодотворяющей способности птиц и предполагает наличие определенных знаний в области племенной работы с птицей.
Разновидности окраски и рисунка оперения кур: желтая (самая распространенная), черная, белая, синяя полосатая и куропатчатая.
Основные качества: масса петуха — 4—5, курицы — 3,4 кг, яйценоскость — 100—120 яиц, средней массой 55 г, с желто-бурой скорлупой.