Одним из главных элементов содержания индеек является правильная организация их кормления. Индейки отличаются от других видов птиц высокой требовательностью к кормлению, особенно в молодом возрасте. Корма должны быть качественными, разнообразными и содержать все необходимые питательные вещества — белки, жиры, углеводы, витамины, микро- и макро элементы. 
Потребность индеек в протеине примерно на 1/4 следует покрывать за счет белковых кормов животного происхождения. 
Потребность индеек в жире равняется 3,5-4,3% от всего рациона. Для индюшат, выращиваемых на мясо, это количество можно увеличить до 5-6%, от чего мясо будет более нежным и сочным. 
Индейки очень любят желуди и орехи, содержащие много жира. При использовании этих продуктов в рационе индеек получают мясо с отличными вкусовыми качествами. 
Допустимыми дозами сырой клетчатки в рационе индеек можно считать 3,5-9%, оптимальными же 4-5,5%. Потребность молодняка в клетчатке необходимо удовлетворять за счет обычных кормов - нежной, мелко нарезанной зелени в количестве 3,5-5,5% от нормы кормления. 
В рационах индеек рекомендуются следующие нормы кальция и фосфора: кальция у индеек в возрасте 1 -60 дней в среднем 1,9-2,1 %, в возрасте 60-120 дней — 2,7%, в племенной период— 2,3%; фосфора у индеек в возрасте 1-60 дней в среднем 1,0%, в возрасте 60-120 дней — 1,5%, в племенной период — 0,8%. 
Индейки хорошо поедают не все виды зерна. Например, им больше нравится пшеница и ячмень, чем овес, поэтому его целесообразно проращивать. Предварительно замоченные и набухшие зерна ржи поедаются лучше, чем сухие. 
Скармливание влажных мещанок способствует лучшему перевариванию кормов и снижению их потерь. Индейки охотно потребляют такой корм, но при этом нельзя допускать его прокисания. Приготовленные мещанки должны поедаться птицей не более чем за 20 минут, поэтому их готовят небольшими порциями. 
Повышенная питательность корма может, иногда ухудшить состояние птицы. В таких случаях можно наблюдать драки, особенно среди индюков, выщипывание перьев, усиление расклева. Индейки только 1/4 часть времени светового дня используют на отдых и снесение яйца, остальное время они принимают корм (ходят от кормушки к кормушке и поилке в поисках более удобного места или вкусного корма). 
В день индейки съедают 200-250 г сухих кормов. У самцов эта норма на 80-100 г выше. Необходимо следить за поедаемостью кормов. Гравий и молотая ракушка должны постоянно находиться в кормушках. 
Во время жары индейки плохо поедают корм, что неизменно влечет за собой снижение их живой массы. Это влияет на продуктивность самок и самцов. Поэтому в летнее время у индеек нередко снижается яйценоскость, оплодотворяемость яиц, выводимость молодняка. Повысить аппетит птицы можно скармливанием большого количества зелени и моркови. 
Для кормления взрослых индеек в зимний период заготавливают достаточное количество дешевых, но очень ценных белково-витаминных кормов — сена, силоса, веников. На зиму индейкам хорошо приготовить комбинированный силос из разных кормовых культур, например, кукурузные початки молочно-восковой спелости — 40 %, морковь с ботвой — 40 % и зеленая люцерна или клевер — 20 %. Такой силос высоко питательный и может заменять в рационе индеек до 25 % концентрированных кормов. Силос из початков кукурузы целесообразно скармливать в измельченном виде, добавляя его во влажную мешанку. 
Силос индейкам в рацион вводят в количестве 60-100 г на день. Приучают к нему постепенно, сначала скармливают небольшие порции, посыпая мучной смесью. При скармливании птице силоса на 10-15% увеличивают норму мела. 
Хорошо заготовить для индеек свежую морковь. Ее дают взрослым индейкам в количестве до 30% от суточной нормы сухих кормов. Неплохо сохраняется мороженная морковь, перед раздачей ее следует разморозить в холодной воде. Индейки охотно поедают силос с морковью. Морковь целесообразно силосовать с травой из люцерны, с молодой крапивой, клевером в количестве 15-20 % от закладываемой массы. 
На зиму для птицы рекомендуется заготавливать древесное лиственное сено (веники) из растений, не содержащих вяжущих веществ. Для этого подойдут береза, тополь, липа, желтая акация, осина, ольха. Веники из молодых древесных побегов вяжут в середине лета. Срезают ветки с листьями толщиной не более 1 см, не пораженные грибками, тлей и другими вредителями. Сушат веники на жердях в тени под навесом или на чердаке. После сушки их укладывают на помосте в сухом темном помещении. Зимой веники перед скармливанием опускают в горячую воду, а затем подвешивают в птичнике или на выгуле на такой высоте, чтобы птица их могла склевывать. Перетертые листья веников добавляют в мешанки по 25-30 г на голову в день. 
Веники, пучки сушеной крапивы и хорошее витаминное сено дают индейкам на выгуле с тем, чтобы привлечь их зимой на выгул. Это обстоятельство имеет немаловажное значение, поскольку на пустом месте птица не будет долго задерживаться. Зерно, которое дают индейкам на выгуле, они съедают быстро, а при ощипывании веников и сена обеспечивается более длительный моцион, особенно необходимый им в этот период года. 
Зимой в виде дополнительной пищи для индеек можно использовать желуди и плоды конского каштана (до 6 кг на 1 индейку). В корм одну индейке кладут до 40 г желудей в сутки с мешанкой. 
Зимой птице также следует скармливать хвою ели, сосны, пихты. Она богата каротином и витамином С. Хвою измельчают секачом или топором, как можно мельче (до 3-5 мм). В таком виде ее дают сразу, добавляя во влажные мешанки по 10-15 г в день на голову. 
Хороший витаминный корм представляют собой ягоды рябины. В них содержится в 2 раза больше каротина, чем в моркови. Обогащают ею рацион индеек в количестве до 10-15 г в сутки на голову. 
Ориентировочно, на зимнее время для индейки нужно заготовить до 10 кг сочных кормов и до 6 кг сена. 
Пивная дробина скармливается индейкам по 30-35 г в сутки. Сухой свекловичный жом можно давать до 10 % от массы кормов. Дрожжи сухие, пекарские и пивные можно вводить в рацион молодняку с 5-го дня жизни. В среднем их скармливают около 2-4 % от массы кормов. 
Рационы. 
Потребность индеек в энергии и в питательных веществах зависит от их возраста, породы (линии) и уровня продуктивности. 
В период яйценоскости комбикорм должен находиться в кормушках постоянно, и индейки поедают его вволю. В среднем индейки потребляют в сутки на 1 голову 260 г, индюки — 500 г комбикорма. 
Если индейки начинают излишне прибавлять в массе, в рационы вводят компоненты невысокой калорийности — травяную муку, овес, отруби.